コンサルタントの紹介

山田 美行

日本大学 大学院 経営学修士(MBA)-ロバート・F・ケネディー奨学金給付
近茶流懐石 正教授-(柳原料理教室 江戸懐石)
日本料理アカデミー所属

コンサルタントの実績

2014年より和食大穀の代表取締役社長(料理、財務、マーケティング、人事)に就任し経常利益を改善。
上記和食大穀及びホンダカーズ川越7店舗(株式会社ホンダプロモーション)の社長を兼任し収益を最高収益に改善する。また2022年度の顧客満足度については、2店舗が埼玉県内105店舗中1位、2位を独占。他10位以内を2店舗、他店舗に関しても上位を獲得。2019年には無担保社債(埼玉りそな銀行・埼玉県信用保証協会共同保証付、分割譲渡制限特約付き)5億円を発行するなど健全経営に努めた

講演の実績

2020年オートモービルメディア レスポンス主催のWEBセミナーにて、講師として自動車販売店の多角化経営についての講演を行なう

2019年小学5年生を対象に食育授業を行う

2021年調理師学校にて授業の一部を担当

等多岐にわたる